Su creador es oriundo del cantón Chone, parroquia Convento para ser específicos. Empezó su negocio en la ciudad de Santo Domingo en el año 2019 vendiendo desde su casa bajo servicio a domicilio. En el año 2021 se desplaza al cantón Buena Fe de la provincia de Los Rios.

En el transcurso del tiempo, ha dado su mejor versión y ha demostrado su entrega a los pobladores de Buena Fe en el aporte al turismo y su diversidad gastronómica, también aportando plazas de empleo y dinamizando la economía local.